من مطحنة دقيق قديمة إلى فندق فاخر في البندقية.. قصة هيلتون مولينو ستوكي

تحولت مطحنة دقيق تاريخية على جزيرة جوديكا في البندقية إلى فندق هيلتون مولينو ستوكي، الذي يجمع بين مبنى صناعي يعود إلى تاريخ المدينة وتصميم فندقي حديث، ويقع الفندق على ضفاف الجزيرة على مسافة دقائق قليلة من ساحة سان ماركو عبر خدمة النقل بالقوارب، مع سهولة الوصول إليه من المحاور الرئيسية المؤدية إلى المدينة.

ويضم الفندق 379 غرفة وجناحًا، تتوزع داخل المبنى الذي احتفظ بجزء من ملامح المطحنة القديمة مع إدخال تفاصيل حديثة إلى مساحات الإقامة، كما يضم الجناح الرئاسي مساحة تبلغ 300 متر مربع، ويقع إلى جانب أجنحة البرج الأصلي للمطحنة، ويُعد من أكبر الأجنحة الفندقية في البندقية.

تاريخ صناعي وإقامة

يستعيد الفندق تاريخ المبنى الصناعي الذي كان مرتبطًا بإنتاج الدقيق، قبل أن ينتقل إلى استخدام فندقي يحافظ على أجزاء من هويته المعمارية، وتظهر هذه العلاقة بين الماضي والحاضر في تصميم الغرف والأجنحة والمساحات العامة، مع وجود أجنحة داخل البرج الأصلي للمطحنة.

وتوفر جزيرة جوديكا موقعًا منفصلًا عن حركة وسط البندقية، مع إمكانية الوصول إلى ساحة سان ماركو خلال دقائق بالقارب، كما يرتبط الفندق بالمحاور الرئيسية للمدينة التي تستقبل رحلات جوية مباشرة من عدد من المطارات الرئيسية، وهو ما يتيح للزوار الوصول إلى الفندق ثم الانتقال منه إلى مناطق البندقية المختلفة.

ويقدم الفندق كذلك عددًا من خيارات الطعام التي تجمع بين المطبخ الإيطالي والأطباق المستوحاة من المطبخ المحلي، ويعمل مطعم أرومي تحت إشراف الشيف التنفيذي إيفان فارنيولي، بينما يوفر خلال أشهر الصيف إمكانية الجلوس في الشرفة والاستمتاع بإطلالات على المنطقة المحيطة.

مطاعم بنكهة البندقية

يقدم مطعم باكارومي أطباقًا ترتبط بالمطبخ التقليدي في البندقية، وتشمل الأسماك الطازجة وأطباق المعكرونة والريزوتو بالمأكولات البحرية، ويستقبل المطعم الزوار في أجواء غير رسمية، كما يمثل أحد الخيارات التي يقصدها السكان المحليون لتناول الأطباق المرتبطة بمطبخ المدينة.

وتوفر ردهة ومطعم ريالتو أطباقًا إيطالية وعالمية على مدار اليوم، مع إمكانية تناول الطعام في حديقة ريالتو خلال أشهر الصيف، بينما تجمع قائمة المكان بين خيارات مختلفة تناسب أوقات اليوم، وتتيح المساحات المفتوحة للضيوف الجلوس في الهواء الطلق خلال الموسم الصيفي.

وتقع ردهة سكاي لاين في سطح الفندق، وتوفر إطلالات بانورامية على البندقية، كما تقدم مجموعة من الموكتيلات التي تستلهم ألوان المدينة، وتعتمد التشكيلة على 6 ألوان مختلفة ترتبط بتفاصيل وأجواء البندقية، وتمنح الردهة موقعًا مرتفعًا لمتابعة المشهد العمراني والقنوات المحيطة.

سبا ومسبح بانورامي

يوفر سبا إيفوريا مساحة مخصصة لتجارب الصحة والعافية، ويضم علاجات وجلسات تدليك تقدمها ماريا غالان، إلى جانب الجاكوزي والساونا والنادي الرياضي، وتجمع الخدمات المقدمة بين برامج الاسترخاء والأنشطة المرتبطة بالعناية بالجسم.

ويضم الفندق مسبحًا يقع في الطابق الثامن، ويتيح للضيوف خلال أشهر الصيف الجلوس بجواره وتناول المشروبات في الهواء الطلق، كما يوفر موقع المسبح في أحد الطوابق المرتفعة إطلالات بانورامية على المدينة والمناطق المحيطة بها.

ويتيح الفندق للزوار تنظيم تجارب مختلفة داخل البندقية، تشمل المشاركة في ورش لصناعة الزجاج، والجولات بين الجزر القريبة، والرحلات على متن قوارب الجندول، كما يمكن للضيوف زيارة المتاحف والقصور والتجول بين الشوارع والقنوات المائية التي تشكل جزءًا أساسيًا من المدينة.

وتشمل التجارب المتاحة كذلك التعرف إلى تاريخ البندقية وتقاليدها وثقافتها من خلال الجولات والأنشطة المرتبطة بالمدينة، فيما يوفر موقع الفندق على جزيرة جوديكا نقطة انطلاق للانتقال بالقوارب إلى مناطق مختلفة، ومنها ساحة سان ماركو والمناطق السياحية الرئيسية.